Pouvez-vous nous présenter votre activité en quelques lignes :

Créé en novembre 2009, Edélices.com est un site de vente en ligne proposant une gamme de plus de 500 produits gastronomiques : foies gras, truffes, vinaigres, huiles, moutardes, épices, thés, cafés, confitures, miel... Notre site est destiné à tous les internautes gastronomes recherchant des produits de haute qualité. Nous livrons toute l’Union Européenne.

Comment est née l’idée du projet ?

Je connais mon associé depuis l’enfance. Cela faisait plusieurs années que nous avions envie de cré er ensemble. Lorsque nous nous sommes aperçus qu’il n’y avait pas de sites convaincants dans le secteur de l’épicerie fine,  nous avons décidé de monter le notre. Je suis moi-même fin gourmet et issu d’une famille de cuisiniers, ce qui nous a grandement facilité la tâche.

Avez-vous rencontré des difficultés ? Des choses plus faciles à mettre en place ?

Lorsque nous avons créé la société, nous n’avions que 30 000 euros à mettre au capital alors que nous avions estimé nos besoins à 100 000. Il nous a été impossible de lever des fonds sur un simple business plan. Mais nous étions persuadés de la réussite de notre projet et nous avons quand même créé, sûrs que nous trouverions des fonds après avoir fait nos preuves. L’avenir nous a donné raison : quelques mois plus tard, nous obtenions des prêts HDSI,  un prêt bancaire et des fonds auprès d’un fond d’investissement.

La rencontre HDSI : comment avez-vous rencontré l’association ? Quelle a été la valeur ajoutée du financement HDSI ?

HDSI nous a été présentée par la CCIP. Après un véritable suivi avec notre conseiller, nous avons présenté notre dossier en comité d’engagement. Son acceptation nous a permis d’obtenir deux prêts d’honneur. Cette aide obtenue a crédibilisé notre projet et a facilité nos démarches auprès du fond d’investissement qui nous a aidé à son tour.

Quelles ont été les aides accordées par HDSI ? (Prêt d’honneur – NACRE…)

Nous avons chacun obtenu 2 prêts d’honneurs de 10 000 euros chacun. La garantie OSEO nous a permis d’obtenir un prêt bancaire de 15 000 euros. Pour le dispositif NACRE, nous avons bénéficié du suivi mais pas de la dotation car nous avions déjà créé la structure.

Quels sont les projets à venir ?

A partir de décembre, nos produits seront en vente dans une boutique en dur, en plus de l’activité du site internet. Dès le premier semestre de l’année 2012, nous comptons réaliser une nouvelle levée de fonds pour accompagner le développement de notre activité.

Quel(s) conseil(s) donneriez-vous à un créateur qui souhaite se lancer ?

• Contacter la CCIP pour connaître les aides disponible
• Ne jamais négliger l’aspect commercial
• Ne pas hésiter à parler de son projet à des professionnels de la création d’entreprises afin de valider sa viabilité, avant de se lancer
• Ne pas se rémunérer les 2 premières années d’activité

http://www.edelices.com/