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Les métiers de la restauration

La bonne approche pour aborder le métier de la restauration

La restauration est avant tout une vocation, une attirance, de la convivialité mais c’est aussi un métier et beaucoup de technicité. Maintes idées reçues circulent sur la restauration, telles que "il suffit d’avoir un bon emplacement" pour expliquer une réussite, ou pour justifier un échec d’invoquer une mauvaise conjoncture.
C’est oublier l’importance de poser les bonnes questions avant de se lancer, même si on se sent fortement attiré par cette activité.

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Le financement bancaire

NL Conseil expert HDSI financement bancaireLe créateur d’entreprise et le financement bancaire de son projet

Vous avez réalisé votre étude marché, élément clef de la fondation de votre entreprise, et su optimiser le socle de base : le trio Client,
Produit, Prix, un produit  pour une clientèle à un prix que le client est prêt à payer.

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L'étude de marché

NL etude de marché
"Vous êtes en cours de création, vous venez de créer votre entreprise ou vous vous interrogez sur la pertinence du business de votre entreprise ; vous avez une idée, une innovation, un trait de génie… .
Cela doit reposer sur un modèle économique réaliste, pertinent et ambitieux matérialisés par des faits et des chiffres.

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Partenaires

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